八ヶ岳山麓のとある森のカフェテラスとしたのは、このカフェテラスが自然の中に隠されるように存在していたからに他ならない。今や街区に立地するレストランやカフェの凋落は目を覆うばかりであるが、ともするとこれからの時代は、この森のカフェテラスのように、山間僻地の空間に「忘れられたように存在する」ことが求められるのかもしれない・・・。